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3/2　ツヴィーゼル・ブティック代官山にて、CureAile会員限定グラステイスティングセミナーを開催いたしました。

参加者8名、ご夫婦で参加された方もいて、大変和やかな雰囲気のセミナーとなりました。

まずは、ツヴィーゼル・ジャパン代表、プレイタヴィノ・ロベルト氏のご挨拶から。
ツヴィーゼルの歴史や商品の説明、流暢な日本語でお話しくださいました。

そして、新シリーズ「AIR SENSE　エア・センス」にロゼのスパークリングを注いで乾杯！

ハンドメイドでの繊細な作りが、グラスを手にした時に何とも言えないラグジュアリーな気分にさせてくれます。

何よりもグラスの中にあるガラスの球体にびっくりですが、
これが泡立ちを引き立たせ、さらにデカンダージュ効果もあるのだそうです。
見た目にも癒される素敵なグラスに、皆さん興味津々の様子でした。

セミナーは、エレガントな雰囲気の老川店長が担当。

4種類のワインを、それぞれのワインの特徴をとらえたグラスでテイスティング。
その後、あえて、その味わいに相応しくないグラスで飲んで比べてみると、
「グラスによってこんなに違うなんて！」と皆さん、その味の違いに驚きの連続でした。

今回のセミナーで使用されたグラスは、「SIMPLIFY（シンプリファイ）」シリーズ。
デザインは単純な直線とシンプルな丸みだけで構成されていますが、
最近ではグラスの主流は、底辺が直線的なものなのだ、とか。

「このシリーズは、ブドウの品種によるグラス、というよりも、どのようにしてワインが作られたのか、
　グラスとワインの関係を考えてデザインされた」との老川店長のご説明。
「赤ワイン、白ワインという位置づけではなく、ワインが持つ様々な味わいとアロマによってグラスを選ぶので、
　一つのグラスが赤ワインにも白ワインにも合います。」

「SIMPLIFY（シンプリファイ）」シリーズのグラスは全部で5種類。
それぞれのワインに適したグラスを簡単、かつ直感的に選択できるような構成になっています。

セミナー終了後は、ワインで少しほろ酔いになられ、参加者の方々も楽しそうにご歓談。
元CAという職業柄か、ソムリエの資格を持っている方がほとんどでしたが、
ワインとグラスの関係性に改めて、奥深いものを発見したようでした。

★「SIMPLIFY（シンプリファイ）」シリーズ
http://www.zwiesel-shop.com/SHOP/96719/257554/list.html

★ツヴィーゼル・ブティック代官山
東京都渋谷区恵比寿西1-31-12　FLEG代官山1F
03-3770-3553 
http://www.zwiesel-kristallglas.jp/about_zwiesel/shop.html