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Aloha! 皆様、こんにちは。
ハワイからsoraがお届けいたします。

Stay home中、一日三食では止まらず、四食五食…と増えてしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか？私は確実に増えました（笑）食べることへの幸せがより一層感じられるようになった最近は、地元でも人気のWHOLE FOODSで買い物をすることが楽しみの一つとなっています。普段はお肉が食卓に並ぶことが多いので、WHOLE FOODSではサーモンやホタテといった魚介類買うようにしているのですが、ベーコンやブルーチーズがミックスされたハンバーガーパテが追加されることもしばしば（笑）私のマストバイは、酸味のあるバゲットの様な丸いsourdough breadです。サンフランシスコのシーフードマーケット名物で、sourdough breadをくり抜いた中にクラムチャウダーを入れたものと言えば、ご存じの方も多いのではないでしょうか。WHOLE FOODSのsourdough breadは、サンフランシスコで食べたものに近い味がするので大好きです。

WHOLE FOODSの商品は値段が高いという印象があったのですが、吟味すればお買い得なものもあります。例えば、卵。オーガニックでケージフリーの卵が、12個入り$3.99です。ラテにも使えるアーモンドミルクは、こちらもオーガニックで約2リットルパックが$3.29です。

ハワイでは、輸送費のかかる食料品は全般に値段が高めなのですが、最近思わず二度見し笑ってしまった商品があります。日系スーパーマーケットで見かけたミョウガです。高知県産というvalueも後押ししてか、なんと一本$4.99!!しっかりと“目で”味わわせて頂きました（笑）

whole foods

ミョウガ!!

また、DOWN TO EARTHというナチュラル系スーパーマーケットには、地元産のアボカドを買いに行きます。サイズが大きいのですが、熟した物でも大味ということもなくクリーミーで甘みがあります。Okinawan sweet potato haupia cheesecakeもお勧めです。Haupiaとは、ココナッツミルクを使った硬いゼリーの様なハワイの伝統的なデザートで、日本ではなかなか出会えない味のチーズケーキだと思いますので、ハワイにお越しの際にはぜひお試し下さい。

down to earth, avocado

down to earth, cake

コロナ渦以前、ハワイでは大勢の家族や友人が集まってラナイやビーチで食事をする機会も多く、potluckパーティーもよく行われていました。Potluckとは、各自が皆でシェアをする料理を持ち寄る集まりのことです。ハワイのpotluckでは、伝統料理のラウラウやロミサーモン、ポケ、そして日系の家庭も多いことから炊飯器に入った白いご飯という光景がよく見られます。ラウラウとは、お肉やお魚をタロイモの葉で包み、蒸し焼きにした料理で、スーパーマーケットでラウラウやポケが売られている光景は、ハワイならではかもしれません。

safe way, lau lau

safe way, poke

Potluckやバーベキューの様な皆で集まる行事が大好きなハワイの人々にとって、それが制限されるロックダウンはとても辛いことです。少しずつ緩和されてはいますが、以前のように気軽に家族や友人大勢で集まることはまだ出来ない現状です。きっと多くの方が、一刻も早く、また皆で沢山の料理を囲んでシェア出来る日が来ることを、待ち望んでいることと思います。

最後までお読み頂き、ありがとうございました。
皆様の日々が、ハワイのお天気のように晴れやかでありますように。

Mahalo Nui Loa